Entradas FRIAS

Ceviches

Ceviche de Corvina

Cubos de corvina macerados en leche de tigre, cebolla morada y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

8990.-

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Ceviche del inca

Cubos de reineta macerados en leche de tigre, cebolla morada, cubos de palta, nueces tostadas y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

11,990.-

Ceviche de Camarón

Camarones macerados en leche de tigre, cebolla morada y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

11,990.-

Ceviche MIXTO

Cubos de pescado y camarones ecuatorianos macerado en leche de tigre, cebolla morada y cilantro, acompañada de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

12,990.-

Ceviche Mixto

Cubos de corvina y camarones ecuatorianos macerados en leche de tigre, cebolla morada y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

8991.-

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Ceviche de Salmón

Cubos de salmón macerados en leche de tigre, cebolla morada y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

11,990.-

Ceviche de REINETA

Cubos de reineta macerados en leche de tigre, cebolla morada y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

11,990.-

Ceviche de LOCOS

Locos fileteados y macerado en leche de tigre, cebolla morada y especias peruanas, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

13,990.-

PULPO AL OLIVO

Láminas de pulpo macerado en limón sutil y salsa al olivo, cebolla morada y cubo de pimentones. Acompañada de un abanico de palta, choclo peruano, lechuga y cancha.

13,990.-

PAPA A LA HUANCAINA

Papas cocidas, bañadas en una salsa cremosa a base de leche, galletas, maní, queso fresco y ají amarillo, servidas con huevo cocido, lechuga y aceituna morada

9,990.-

TIRADITO DE REINETA AL AJI AMARILLO

Finas láminas de reineta marinadas en limón y aliños peruanos, mezcladas con una salsa fresca a base de ají amarillo, acompañada de lechuga, camote, choclo peruano y cancha.

12,990.-

Entradas FRIAS

Ceviches Veganos

Ceviche de Zucchini

Cubos de zucchini macerados en leche de tigre hecha a base de leche de soya, cebolla morada, pimentón y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

7990.-

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Ceviche Fondos de Alcachofa

Trozos de fondo de alcachofa macerados en leche de tigre hecha a base de leche de soya, cebolla morada, pimentón y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

10,990.-

Ceviche de palmitos

Tiras de palmitos macerados en leche de tigre hecha a base de leche de soya, cebolla morada, pimentón y especias, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

10,990.-

Ceviche de zucchini

Cubos de zucchini (zapallo italiano) macerado en una exquisita leche de tigre a base de leche de soya, cebolla morada, pimentón y especias típicas de la cocina peruana, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

9,990.-

Ceviche de champiñón

Mezcla de champiñones laminados, cebolla morada en pluma, pimentón y cilantro macerados en leche de tigre a base de leche de soya , acompañado de camote glaseado, choclo peruano y cancha.

10,990.-

Entradas FRIAS

Leche de Tigre

Leche de Tigre

Mixtura de pescados, mariscos y aderezos clásicos.

5,990.-

Leche de Tigre del Inca

Mixtura de pescados, mariscos y aderezos clásicos en base de ají amarillo.

5,990.-

ensaladas CALIENTES

CHICHARRÓN

CHICHARRÓN DE POLLO

Cubos de pollo fritos y crocantes, acompañados con papas fritas y ensalada criolla.

9,990.-

CHICHARRÓN DE PESCADO

Cortes de pescado apanados, fritos y crocantes, acompañados con papas fritas y ensalada criolla.

10,990.-

Fondos

Carnes, Pollos y Pescados

Lomo Saltado

Trozos de filete, saltados al wok, tomate y cebolla morada, acompañado de papas fritas y arroz.

12,990.-

Saltado Mar y Tierra

Trozos de filete, pollo y camarones ecuatorianos saltados al wok, tomate y cebolla morada, acompañado de papas fritas y arroz.

13,990.-

Ají de Gallina

Deliciosa crema de ají de amarillo con trozos de ave, nueces y sazón Peruano sobre papas cocidas, arroz blanco, huevo duro y aceituna.

11,990.-

Tallarín Saltado Mar y Tierra

Jugoso tallarín saltado con filete y camarones ecuatorianos, cebolla, tomate y soya, con aromas de cebollín.

13,990.-

Tallarín Saltado de Pollo

Jugoso tallarín saltado con cubos de pollo, cebolla, tomate y soya, con aromas de cebollín.

10,990.-

Tallarín Saltado de Lomo

Jugoso tallarín saltado al wok con filete, cebolla, tomate y soya, con aromas de cebollín.

12,990.-

Tallarín Saltado de CHAMPIÑÓN

Tallarín con cortes de champiñón, cebolla morada, tomate, cilantro, champiñón, cebollín, salsa de soya y especias salteados al wok al estilo peruano.

11,990.-

PESCADO A LO MACHO

Filete de pescado bañado en salsa de mariscos al vino blanco, con una mistura de mariscos, acompañado de arroz blanco y ensalada criolla.

11,990.-

FETUCCINI A LA HUANCAINA CON LOMO SALTADO

Exquisito fetuccini en salsa huancaina (salsa de la casa a base de bechamel, crema de ají amarillo y especias), servido con jugoso lomo saltado al estilo peruano.

12,990.-

SECO DE VACUNO

Trozos de vacuno cocinado a la cacerola (3 hrs), en base a una salsa de cilantro, ají amarillo, cerveza y aliños peruanos, todo esto acompañado de arroz blanco, guiso de frijoles y ensalada criolla.

12,990.-

ARROZ CON MARISCOS

Mixtura de mariscos flameados al vino blanco en aderezo peruano, todo esto desglasado en fondo de mariscos, salteado con arroz blanco, pimentón y cilantro.Terminados con un toque de crema de leche, acompañado con ensalada criolla.

11,990.-

Chicharrón Mixto

Cubos de pollo y cortes de pescado apanados, fritos y crocantes acompañados de papas fritas y ensalada criolla.

7990.-

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POLLO SALTADO

Pechuga de pollo salteado al wok, tomate, cebolla morada, con especias, acompañado de papas fritas y arroz blanco.

10,990.-

Arroces

Risotto

Risotto Lomo-Champignón

Exquisito risotto con trozos de lomo y champignón, salteados en aceite de oliva, flameados al vino blanco, finalizados con un toque de crema y queso parmesano.

11,990.-

Risotto de Champignón

Exquisito risotto con láminas de champignón, estofadas con cebolla, ajo y aceite de oliva, flambeados al vino blanco, finalizados con un toque de crema y queso parmesano.

11,990.-

Risotto de Camarón

Exquisito risotto con camarones, flambeados al pisco, con fondo intenso de crustáceos, finalizado con un toque de crema y queso parmesano.

11,990.-

Risotto de pollo y espinaca

Exquisito risotto con dados de pollo, salteados con espinaca, estofadas al vino blanco, finalizados con un toque de crema y queso parmesano.

11,990.-

Risotto 3 sabores

Exquisito risotto de pollo,lomo y camarón desglasados al vino blanco, mezclado con pasta de aji amarillo, cúrcuma y cilantro. Terminado con un toque de crema de leche y queso parmesano rallado.

11,990.-

Risotto de locos

Exquisito risotto de tiernos locos salteados al ajillo y vino blanco, desglasado en su mismo fondo de cocción, cilantro, finalizado con un toque de crema de leche y queso parmesano rallado.

12,990.-

Risotto de strogonoff de osobuco

Exquisito risotto de Strogonoff de Osobuco cocido en olla (3hrs) con un mix de verduras y vino tinto, champiñones , finalizados con un toque de crema de leche y queso parmesano rallado.

11,990.-

Risotto de Pollo con salsa huancaina

Exquisito risotto de pollo saltado más salsa huancaina (salsa de la casa a base de bechamel, crema de ají amarillo y especias), terminadas con un toque de crema de leche y queso parmesano rallado.

11,990.-

Risotto de Pollo-champignon

Exquisito risotto con dados de pollo, salteados con champiñones, finalizados con un toque de crema y queso parmesano.

10,990.-

Arroces

Arroz Chaufa

Arroz Chaufa de Pollo

Delicioso arroz saltado al wok con aceite de sésamo, soya, verduras y tortilla de huevo, con trozos de pollo.

10,990.-

Arroz Chaufa de LOMO

Delicioso arroz saltado al wok con aceite de sésamo, soya, verduras y tortilla de huevo, con cubos de filete.

11,990.-

Arroz Chaufa de Camarón

Delicioso arroz saltado al wok con aceite de sésamo, soya, verduras y tortilla de huevo, con camarones ecuatorianos.

11,990.-

Arroz Chaufa de mariscos

Mixtura de mariscos salteados en ajo y jengibre, mezclados con arroz, cebollín, pimentón y tortilla de huevo con un toque de salsa de ostiones, salsa de soya y caeite de sésamo.

12,990.-

Arroz Chaufa Mixto

Delicioso arroz saltado al wok con aceite de sésamo, soya, mixtura de carne, pollo, camarones ecuatorianos, verduras y tortilla de huevo.

8490.-

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Arroz Chaufa de champignón

Champiñón frescos salteados con ajo, jengibre, mezclados con arroz, cebollín, pimentón y tortilla de huevo, con un toque de salsa de ostiones, salsa de soya y aceite de sésamo.

10,990.-

ENSALADAS

TODAS NUESTRAS ENSALADAS VAN CON SALSA APARTE Y SEMILLAS GRATIS

ENSALADA DEL HUERTO

Mix de lechuga, cubos de carne a la plancha, palmito, aceituna, choclo, tomate cherry, semillas de sésamo.

7,990.-

ENSALADA griega

Mix de lechuga, filetes de pollo a la plancha,tomate, cebolla morada, palta, nueces, sésamo.

7,990.-

ENSALADA CÉSAR

Mix de lechuga, filetillos de pollo a la plancha, tomate cherry, crutones de pan, queso parmesano y salsa césar.

7,990.-

ENSALADA DEL MAR

Mix de lechuga, camarones salteados con cilantro, pimentón, choclo, palta, tomate.

7,990.-

ENSALADA MEDITERRÁNEA

Base mix de lechugas, rúcula, jamón serrano, aceituna, tomate cherry, queso parmesano, nueces.

7,990.-

SEMILLAS

- Sésamo negro
- Sésamo blanco
- Chía
- Linaza

SALSAS

- Mayonesa Casera
- Mayonesa Aceituna
- Mayonesa Huacatay
- Mayonesa Cilantro
- Salsa Mostaza Miel
- Salsa Yogurt Cilantro
- Salsa Yogurt Eneldo

bruschettas

bruschettas a la española

Bruschettas montadas con lámina de jamón serrano, rúcula fresaca, tomate cherry (deshidratado).

bruschettas a la peruana

Bruschettas montadas sobre exquisito y fresco ceviche de champiñones a base de una leche de tigre elaborada con leche de soya, limón sutil, cebolla morada, champiñones y pimentón

bruschettas a la chilena

Bruschettas untadas con queso azul, peras caramelizadas en reducción de vino tinto carmenere, aromatizado con canela y cáscara de naranja; terminadas con nueces y un toque de menta.

6 UNIDADES

$ 10,990

12 UNIDADES

$ 18,990

18 UNIDADES

$ 26,970

cremas

ACOMPÁÑALAS CON MINI SOPAIPILLAS O CRUTONES DE PAN

CREMA DE ZAPALLO

Exquisita crema de zapallo natural, papas, mix de verduras salteadas, todo licuado en un fondo de verduras con un toque preciso de albahaca y crema de leche.

4,990.-

CREMA DE champiñón

Exquisita crema de champiñón salteados en mantequilla, papas, mix de verduras salteadas, desglasados con fondo de verduras y un pequeño toque de crema de leche.

4,990.-

CREMA DE espinaca

Exquisita crema de espinaca blanqueada, papas y verduras salteadas, cocinadas en fondo de verduras y un toque de crema de leche.

4,990.-

extras

SALSA ROCOTO

1,500.-

porción de papas fritas

2.990.-

porción de arroz

2,990.-

Postres

Postres Preparados

Suspiro Limeño del Inca

Deliciosa reducción de leche condensada, evaporada y yemas de huevo, aromatizadas con esencia de vainilla, cubierta con crema chantilly.

3,990.-

Torta Húmeda de Chocolate

Bizcocho húmedo de chocolate, relleno con fondant de chocolate, una pequeña capa de miel de maracuyá y cubierto con fondant de chocolate.

3500.-

Pedir Online

Torta Tres Leches

Suave bizcochuelo bañado con tres tipos de leche (condensada - evaporada - crema).

3,990.-

Torta Tres Leches chocolate

Bizcocho de chocolate embebido con tres tipos de leche (condensada - evaporada - crema), terminado con crema batida de chocolate y un toque de cacao en polvo.

3,990.-

Arroz con leche

Preparación especial a base de arroz, leche condensada, evaporada y especias.

3,990.-

Papayas al Jugo

Frasco de papayas al jugo (1 kg) para 6 a 8 personas.

9,990.-

Postres

Helados Savory

Cremería

Sahne-Nuss o Tres Leches.

5490.-

Charlot

Mora Crema o Sahne-Nuss.

4490.-

Casata 1 lt.

Chocolate Suizo o Lúcuma.

3490.-

Postres

Bebidas Y Jugos

lata 220 CC

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Fanta Zero / Pepsi / Pepsi Zero.

1,490.-

lata 350 CC

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Fanta Zero / Pepsi/ PepsiZero.

1,990.-

bebida 600 cc

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Fanta Zero / Pepsi/ PepsiZero / Kem / Bilz / Pap / Limón Soda Zero.

2,490.-

Bebidas 1.5 lts.

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Fanta Zero / Pepsi/ Pepsi Zero /Canada Zero/ 7 up / 7 up zero.

3,490.-

Bebidas 3 lts.

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Fanta Zero / Pepsi Zero/ Canada Zero.

4,490.-

Jugos Guallarauco

Naranja / Mango / Manzana-Pera.

3,490.-